Кабачок. Свойства. (Страница 1 из 4)

Могу ошибаться, но вроде помнится из какой-то лекции Андрея Юрьевича, что  кабачок холодный, влажный, увеличивает капху.

Кабачок это вообще-то вариант тыквы обыкновенной (Cucurbita pepo), поэтому для начала можно посмотреть нигханту. Искать kūṣmāṇḍī и kUShmANDI. Хотя кабачок имеет некоторое отличие... Но в основном свойства должны совпадать.
То что у нас понимают под тыквой - это Cucurbita maxima. Про неё Андрей Юрьевич давал перевод из нигхантуратнакар https://ayurvedika.ru/blog/pumpkin/

Глеб, большое спасибо за помощь!

Тяжесть и увеличение капхи - не одно и то же, хотя одно может проистекать из другого.
Капху увеличивает питательность, питательная ценность.
Тяжесть же продукта может иногда означать просто то, что он тяжёлый для переваривания (усвоения).

У кабачка удачное сочетание питательности и усвояемости.
Предположительно, капху он будет увеличивать меньше, чем тыква, но возможны варианты, т.к. кабачки не одинаковы и различаются по сортам.

Об огурце в тексте акцентировано, что он успокаивает питту.
Влияние на вату и капху не принципиально (несущественно, не столь ярко выражено), т.к. в противном случае это было бы указано.
Исходя чисто из свойств - т.к. молодой огурец холодный и лёгкий, он будет влиять в плюс на вату. В отношении капхи в силу качества лёгкости будет склонен к её уменьшению.