Витамин B12 (Б12) (Страница 5 из 7)

oyurved пишет:

Во-вторых, б12 синтезируется в кишечнике.

- синтезируется, но не усваивается, так как бактериальный синтез идёт в толстом кишечнике, а всасывание - в тонком.

oyurved пишет:

Мне всегда было интересно, каким экспериментом установлено, что б12 не всасывается в толстом кишечнике.

Если бы Вы занимались терапией B12-дефицитов, то таких вопросов не возникало бы. Всё как по писанному - через 3 года (+-, есть и исключения которые на самом деле подтверждают правило) у неопытного, начинающего, наивного вегетарианца начинаются проблемы. Я уже давно писал, что нужно изучать принципы и правила вегетарианского питания, для того чтобы успешно практиковать его в наших условиях.
Есть ещё сыроеды, это особая песня.

У кого-то из биографов Шрилы Прабхупады есть упоминание о том, что в начале 70--х в общине вайшнавов во Вриндаване многим приходилось принимать витамины. Прабхупада говорил что это из-за того, что большую часть жизни они ели мясо, и организм не был приспособлен к вегетарианству. Это в какой-то степени верно, но нужно учитывать и то, что у "этнических вегетарианцев" ещё и кухня особая, то есть кухня как набор продуктов и правил приготовления пищи. И устойчивость (в том числе в силу осознанного понимания как нужно питаться) к пищевым расстройствам, из-за которых может происходить быстрая потеря B12. А если исследовать глубже, то и там (в общинах традиционных вегетарианцев) обнаружатся те, кто имеет проблемы из-за несоблюдения правил (как кстати и среди мясоедов - несоблюдение базовых правил приводит к болезни).
Если есть проблема, её нужно решать. Если есть дефицит - принимаем витамины, исследуем тему, меняем питание и т.д.

и правильно ли я понял: при приеме Б12 в форме метилкобаламина он полноценно усваивается, и такие перечисленные выше факторы усвоения как проблемы с поджелудочной, производство фактора Кастла в желудке, гельмины и т.п. не оказывают влияния?