Re: Замачивание зернобобовых
Андрей Юрьевич, спасибо за внимание, но что пройдёт? Что ж такого в том, что современная наука подтверждает факты, которые традиционно применяются народами?
Некоторые культуры замачивали и ферментировали зерно-бобовые задолго до того, как появилось слово "мода". ИМХО, это хорошая мода, если благодаря следованию ей у современных детей будет меньше кариеса, например. Наука не может объяснить некоторые моменты аюрведы, но и опровергнуть её не способна. А до ниших дней наука Аюрведа врятли дожила в полном объёме, описывающим ВСЕ процессы (это к тому, если в Текстах не описан процесс замачивания), приходиться пользоваться здравым смыслом, сопостовляя традиционные приёмы и современные научные данные.
