Вы не вошли. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Форум работает только в режиме чтения!
ĀЮРВЕДИКА → Вопросы теории и практики → БХАВАПРАКАША-НИГХАНТУ О СУХОМ И СВЕЖЕМ ИМБИРЕ
Сергей, по моему, очень хорошо что Вы задаёте свои вопросы. Тот кто боиться показаться дураком, рискует им остаться навсегда (это какая-то цитата, кажется В. Дружинин выкладывал, и я с этим согласен). Я тоже начинал когда то .... Этот сайт и этот форум создал Андрей Юрьевич, и он же приложил руку к тому, что мы хоть что-то понимаем в аюрведе.
Написано, что снижает капху, и что випака сладкий. Сладкий випака увеличивает капху, значит, имбирь это исключение?
И такой вопрос - сладкий випака влияет лишь на капху, остальные доши автоматом не затрагивает? И острый, только вату увеличивает?
Ещё в свойствах нескольких продуктов заметил такие же моменты с випака. Например, указывается острый випака, а далее говорится, что вату снижает. Очень хочется разобраться с этим ) Пока только могу предположить, что когда говорится, например, про острый випака и ничего далее про вату, то это значит, что увеличивает, по умолчанию. Если действие иное - исключение или ещё что-то, то в свойствах дополнительно указывается действие на вату или капху.
в наших северных условиях может заменяться корневищем Potentilla erecta. Он же "калган". Собственно "калган" это искаженное "галангал", которое и есть имбирь.
Про шунти Вайдья Р.К. Мишра пишет, что это не порошок из ардраки, а особо приготовленный ардрака. Он приводит в своей статье https://www.svayurveda.com/ginger-eat/ три рецепта приготовления шунти.
Про шунти Вайдья Р.К. Мишра пишет, что это не порошок из ардраки, а особо приготовленный ардрака. Он приводит в своей статье https://www.svayurveda.com/ginger-eat/ три рецепта приготовления шунти.
Интересно!
А есть ли в текстах есть как приготовить сухой имбирь. Откуда он взял рецепт не совсем ясно.
Собственно "калган" это искаженное "галангал", которое и есть имбирь.
Галангал/калган и имбирь - это разные субстанции.
Галангал/калган - это расна, она же как минимум Alpinia galanga. Насколько я помню, под словом расна могут синонимизироваться сразу несколько растений, но имбиря среди них нет. Хотя таже Alpinia galanga относится к семейству имбирных, но всё-таки это не имбирь (https://en.wikipedia.org/wiki/Alpinia_galanga)
Имбирь - это śuṇṭhī или ārdraka в зависимости от его формы (https://ayurvedika.ru/blog/dry-raw-ginger/)
Доводилось пробовать ту самую Alpinia galanga в составе трав, очень "горячая" штучка. На имбирь конечно похожа, но не имбирь.
Насчет
в наших северных условиях может заменяться корневищем Potentilla erecta. Он же "калган". Собственно "калган" это искаженное "галангал", которое и есть имбирь.
Не могу сказать однозначно, смотрю на Potentilla erecta (https://en.wikipedia.org/wiki/Potentilla_erecta), может быть действительно его называют "калган" или как-то ещё, но на имбирь он точно не похож.
indatext пишет:в наших северных условиях может заменяться корневищем Potentilla erecta. Он же "калган". Собственно "калган" это искаженное "галангал", которое и есть имбирь.
Не могу сказать однозначно, смотрю на Potentilla erecta (https://en.wikipedia.org/wiki/Potentilla_erecta), может быть действительно его называют "калган" или как-то ещё, но на имбирь он точно не похож.
Это лапчатка прямостоячая
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0 … 0%B0%D1%8F
она же "калган-трава".
Корневище даёт настой / отвар тёмно рубинового цвета, с очень сильно вяжущим вкусом. Очень мощное бактерицидное действие (в стародавние времена ей лечили холеру).
Настойка на водке получается очень ударная (в плане лечения ангины, тонзиллита и пр.). Для полосканий лучше разбавлять водой, в чистом виде слишком ядрёная.
К галангалу-калгану лапчатка-Potentilla erecta не имеет отношения.
Откуда он взял рецепт не совсем ясно.
Пишет, что научил отец и что род вайдьев у них древний, в нем и передавались по цепи ученической преемственности знания. https://www.svayurveda.com/about/ Там же упомянуто, что классические тексты он изучал глубоко.
Поискал в интернете: нигде больше нет про правильное получение шунти по сравнению с порошком из ардраки, который вайдья Р.К. Мишра в статье, судя по всему, приравнял к сочному ардраке. Тогда остается полагаться на личный опыт и клинические исследования, если утверждать, что сухой имбирь в порошке - это по свойствам шунти, а не ардрака.
ĀЮРВЕДИКА → Вопросы теории и практики → БХАВАПРАКАША-НИГХАНТУ О СУХОМ И СВЕЖЕМ ИМБИРЕ