Вы не вошли. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Форум работает только в режиме чтения!
ĀЮРВЕДИКА → Вопросы теории и практики → Соль с позиции Аюрведы
Страницы 1
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
Сейчас в обществе неоднозначное отношение к соли. Есть мнение, что соль можно в полном объеме получить употребляя зелень, причем эта соль будет органическая и разная (не только NaCl). Например, сыроеды соль делают сами, высушивая мелко- нарезанный сельдерей.
Как правильно употреблять соль с позиции Аюрведы?
Соли бывают разные. В Аюрведа-шастрах выделяется целая группа солей - лавана варга.
Вот пример вступительной статьи на эту тему - из Международного исследовательского журнала (Аюрведа и фармацевтика) - Lavana Varga in Ayurveda, a review.
В целом, соль (даже NaCl) можно рекомендовать к ежедневному употреблению, особенно это касается соли саиндхава:
śīlayet ... saindhavam (АХС Су.8.42-43)В целом, соль (даже NaCl) можно рекомендовать к ежедневному употреблению, особенно это касается соли саиндхава:
śīlayec ... saindhavam (АХС Су.8.42-43)
Спасибо большое!
Но хотелось бы по подробнее 
Как употреблять (отдельно от еды, с конкретной едой помногу (типа соленых огурцов), со всей едой по чуть-чуть), когда употреблять (утро, день, вечер), сколько употреблять, чем грозит не употребление...
Может есть еще хоть что-то из информации?
Употреблять соль нужно так, как её обычно и употребляют. Как избыток, так и недостаток соли вредны для здоровья.
Употреблять соль нужно так, как её обычно и употребляют. Как избыток, так и недостаток соли вредны для здоровья.
Спасибо!
На здоровье!
Соли бывают разные. В Аюрведа-шастрах выделяется целая группа солей - лавана варга.
Вот пример вступительной статьи на эту тему - из Международного исследовательского журнала (Аюрведа и фармацевтика) - Lavana Varga in Ayurveda, a review.
В целом, соль (даже NaCl) можно рекомендовать к ежедневному употреблению, особенно это касается соли саиндхава:
śīlayec ... saindhavam (АХС Су.8.42-43)
Спасибо!
Хотелось бы разобраться кто есть кто:
1) saindhava - саиндхава (розовая соль)
Из статьи выше: Saindhava (Rock Salt), она же English name = Chloride of sodium.
В необработанном виде выглядит так (http://en.wikipedia.org/wiki/Himalayan_salt) - Red rock salt from Pakistan, falsely known as Himalayan salt:
Красная соль молотая (не йодированная) / Red salt powder (non-iodized):
У Dr JV Hebbar (она вовсе не розовая - скорее белая):
http://easyayurveda.com/2013/09/27/sain … e-effects/
===
2) sauvarcala - сауварчала (черная соль)
Из статьи выше: Sauvarchala (Potassium Nitrate), English name = Sochal salt
В необработанном виде выглядит так - Kala Namak or Himalayan Black Salt (http://en.wikipedia.org/wiki/Kala_Namak) Whole Kala Namak salt crystals:
У Dr JV Hebbar:
http://easyayurveda.com/2014/10/28/sauv … its-usage/
Черная соль молотая (не йодированная) / Black salt powder (non-iodized) (100 г)
Пишут что черная, но она розовая!
Такая соль пахнет сероводородом!
===
То есть получается что измельченая розовая соль (saindhava) она почти белая, а измельченая черная соль - розовая?! Совсем запутался 
Саиндахава бывает двух видов -- белая и розовая в кристаллах, когда молотая -- чаще выглядит белой, с лёгким розоватым отливом.
Чёрная соль, когда сухая и молотая -- розовая, как на фото.
Ссылки на магазины убрал.
Скажите пожалуйста, а как правильно добавлять розовую соль саиндхава в пищу при приготовлении - в начале/конце готовки или посыпать уже приготовленного блюдо, или это не принципиально?
Смущают мнения (возможно глупые), что ее нельзя подвергать термическому воздействию , т.к. теряются полезные качества...
Это не принципиально. Мнения действительно глупые.
Страницы 1
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
ĀЮРВЕДИКА → Вопросы теории и практики → Соль с позиции Аюрведы