Тема: Варенье - какие у него свойства?

Варенье наварили из ягод :)
И вот задумался - какое оно по свойствам (например, из клубники, малины, абрикосов).
Есть ли про это в шастрах?
Это же вареный сахар получается с кислыми и сладкими по вкусу ягодами.

По ощущениям варенье, кроме сладкого, приобретает такой Огонь что-ли, имеет острый вкус в том числе, а так же rucya (что кстати характерно для острого вкуса).

И также не понятно - что такое прогорклый с точки зрения аюрведы:

"Всё прогоркает со временем ;)
Пака, однако. Агни не дремлет."

http://ayurvedika.ru/forum/viewtopic.php?pid=3263#p3263

http://abc8.ru/img/varmalin1.jpg

Спасибо сказали: Ксения Разина1

Поделиться

Re: Варенье - какие у него свойства?

Варенье - ближе всего  авалеха, лекарственные джемы.

Спасибо сказали: Виктор Савушкин, Ксения Разина2

Поделиться

Re: Варенье - какие у него свойства?

Камалутдинов Глеб пишет:

Варенье - ближе всего  авалеха, лекарственные джемы.

Спасибо, уже интереснее!

Тут, в нигханту, ничего подходящего не нашлось по avaleha:
http://niimh.nic.in/ebooks/e-Nighantu/?mod=search
Есть ли еще где про это?

Поделиться

Re: Варенье - какие у него свойства?

Все таки варенье полезно или нет? Сто лет уже не варили ничего, только перетирали с сахаром.

Поделиться

Re: Варенье - какие у него свойства?

Полезно.

Поделиться

Re: Варенье - какие у него свойства?

В меру.

Поделиться

Re: Варенье - какие у него свойства?

Какой срок годности у вареного варенья? Есть ли какие-то пропорции для приготовления этого варенья и кому можно вообще варенье можно есть, а кому не нужно?
Мы правда в последние несколько лет очень сильно ограничили потребление варенья потому что сахар-сахар и не видим смысла.
Если с лечебной целью принимать, то с водой или как?

Поделиться