Сочетаемость продуктов

Странная штука.)

Ищу информацию по аюрведе и часто встречаются вещи,мол,злаки совместимы с фруктами,фрукты пойду на десерт хорошо...В то же время часто встречаются вещи о том,что фрукты несовместимы с другой пищей.
В раздельном питании считается,что они сочетаются и с орехами,и овощами(крахмалистыми и некрахмалистыми),и с творогом,и даже с кимломолочкой.)Тоже самое и про СУХОФРУКТЫ

Ваше мнение насчет сочетаемости фруктов(сырых и приготовленных)  /сухофруктов с другими продуктами,в частности с орехами,творогом.

Заранее спасибо.