Тема: Сушрута-самхита о категорически несовместимых с молоком продуктах

suśrutasaṁhitā-sūtrasthānam - 20. hitāhitīyādhyāyaḥ пишет:

saṁyōgatastvaparāṇi viṣatulyāni bhavanti |
tadyathā- vallīphalakavakakarīrāmlaphalalavaṇakulatthapiṇyākadadhitailavirōhipiṣṭaśuṣkaśākājāvikamāṁsamadyajāmbavacilicimamatsyagōdhāvarāhāṁśca naikadhyamaśnīyāt payasā ||8||

В данной шлоке перечисляются следующие продукты, в комбинации с молоком становящиеся ядом (в скобках цитаты из комментария Далханы на данный стих):

vallīphala* - любой плод из семейства тыквенных (дыни, огурцы, тыквы, арбузы)

kavaka - грибы (kavakaṁ chatrakaṁ)

karīra - ростки бамбука (karīrō vaṁśāṅkura)

аmlaphala - любой кислый плод, например, амратака / Spondias mangifera (amlaphalāni āmrātakādīni)

lavaṇa - любая соль

kulattha - горох кулаттха, Dolichos biflorus, долихос двухцветковый

piṇyāka - жмых кунжута, льна или других масличных растений, а также изделия из него

dadhi - кисломолочные продукты

taila - кунжутное масло

virōhi - проростки, например из нута и т.д. (virōhi vigatarōhaṁ caṇakādikamaṅkuritaṁ ca)
piṣṭa - изделия из теста, полученного из растёртых, предварительно замоченных в воде зерновых или бобовых, затем сформированных в шарики или пончики, обжаренных в масле и замоченных в соусе (некоторые современные авторы относят сюда кулинарные изделия из бисквитного и песочного теста)

śuṣkaśāka - сушёные овощи

ajāvikamāṁsa - козлятина и баранина

madya - алкоголь

jāmbava - плод джамболана / Syzygium cumini (jāmbavaṁ jambūphalaṁ)

cilicimamatsya - вид морской рыбы, предположительно сельди, с красной полосой вдоль корпуса; а также любая другая рыба

gōdhā - мяcо игуаны

varāha - свинина

*vallīphalāni (ca. ci. 20.22)
vallīphalāni jīmūtekṣvākuprabhṛtīni | (cakra.)
vṛddhavāgbhaṭaśca 'vallīphalānāṃ pravaraṃ kūṣmāṇḍaṃ vātāpittajit' iti (a. saṃ. sū. 7.134)

При длительном и активном применении подобные комбинации могут стать одной из причин возникновения таких болезней, как анемия, псориаз, лихорадки, мальабсорбция и т.д. Причём комментаторы говорят о накопительном эффекте, то есть патологические результаты приходят не сразу, поэтому сам человек может не увязывать возникновение болезни с данными причинными факторами.

Спасибо сказали: Марцис Гасунс, Анатолий Ушаков, Людмила Герасимчук, -evgen-4

Поделиться

Re: Сушрута-самхита о категорически несовместимых с молоком продуктах

Амалаки будет исключением? Он хоть и кислый, но с холодной вирьей и острым випаком. И трипхалу обычно с молоком употребляют. А то проголодался и выпил молока, насыпав туда "йоговского чая", а там амалаки среди прочего в составе.

И ещё у меня есть соображения которые не отпускают, которые связаны со жмыхом. Его и употреблять не рекомендуется каждый день и с молоком он не совместим. Халву же можно отнести к жмыху отчасти?

Т.е. к ней это будет относиться:  dṛś-ghna (портит зрение) doṣala (увеличивает все три доши glapana (вызывает усталость) guru (тяжелая) ( АХС 6.34.2), piṇyāko glapano (вызывает усталость) rūkṣo (сушит) viṣṭambhī (вызывает запор) dṛṣṭidūṣaṇaḥ (портит зрение)  (6.40.2)?

tilakuTTaM tu piNyAkastathA tilakhaliH smRutA |
piNyAko lekhano rUkSho viShTambhI dRuShTidUShaNaH || 12.160||  Бхавапракаша
Жмых скрабит или царапает (не гладкий), сухой, вызывает запор, портит зрение.

Будет ли она например, сушить несмотря на масло которое в ней осталось и сахар который туда добавили?

Поделиться

Re: Сушрута-самхита о категорически несовместимых с молоком продуктах

Амалаки не будет исключением.

У амалаки сладкий випака.

Трипхалу обычно с молоком не употребляют.

Халву можно отнести к piṇyāka.

Лекхана означает действие редуцирующее жировую ткань и капху.

lekhanam (su. sū. 40.5)
karśanaṃ, pattalīkaraṇamiti ḍalhaṇaḥ | tacca kaphamedasorullikhyāpanayanena, śārṅgadharoktaṃ lakṣaṇaṃ yathā-
'dhātūn malān vā dehasya viśoṣyollekhayecca yat | lekhanaṃ tada yathā kṣaudraṃ nīramuṣṇaṃ vacā yavāḥ ||' iti

Спасибо сказали: Дмитрий Пиминов, Людмила Герасимчук2

Поделиться

Re: Сушрута-самхита о категорически несовместимых с молоком продуктах

Андрей Головинов пишет:

Трипхалу обычно с молоком не употребляют.

В Ayurvedic Cure For Common diseases встречается рекомендация употреблять трафалу с молоком перед сном. Например, Bramhi, Vacha, Amla с водой или молоком при бессонице или Use Triphala (1TSP) at bed time at night with milk при миопии.
Это получается ошибка?

Поделиться

Re: Сушрута-самхита о категорически несовместимых с молоком продуктах

При миопии трипхалу употребляют с топлёным маслом. Амалаки и трипхалу нежелательно запивать молоком.

Спасибо сказали: Дмитрий Пиминов, Иван Мерзляков, Людмила Герасимчук3

Поделиться

Re: Сушрута-самхита о категорически несовместимых с молоком продуктах

Здравствуйте!
А можно ли употреблять хлопья (магазинные) с горячим молоком? не является ли это несовместимым продуктом?
При каком неправильном употреблении молока может быть жидкий стул?

Поделиться

Re: Сушрута-самхита о категорически несовместимых с молоком продуктах

Елена, некоторые "магазинные хлопья" с точки зрения здравого смысла пищей не являются. Нужно смотреть, что за хлопья.
А от молока может быть жидкий стул при плохом пищеварении, либо при употреблении не вовремя и в чрезмерном количестве. При дисбактериозе может быть.   Нужно поподробней :)

Поделиться

Re: Сушрута-самхита о категорически несовместимых с молоком продуктах

Глеб, молоко топленое, горячее 1 ст. Выпито в обед с хлопьями) возможно и правда много было...

Поделиться

9 Ответ от Frime Отредактировано Frime (12.06.2017 11:05:55)

  • Frime
  • Frime
  • Участник
  • Неактивен

Re: Сушрута-самхита о категорически несовместимых с молоком продуктах

Андрей Юрьевич, а к сгущенному молоку всё это относится или это другой продукт?
например соленая каша со добавлением сгущенки это несовместимо?

Поделиться

10 Ответ от -evgen-

  • -evgen-
  • Участник
  • Неактивен

Re: Сушрута-самхита о категорически несовместимых с молоком продуктах

Религиозная пища:
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9F% … 1%82%D0%B0

Смесь из молока меда гхи сахара и йогурта. Ухудшают ли веруюшие свое физическое здоровье ведь например молоко и йогурт плохо совмещаются?

Спасибо сказали: Людмила Герасимчук1

Поделиться